Anselmo Ricken tem investimentos em setores econômicos, incluindo
Fabricação de farinha de mandioca e derivados,
Cultivo de mandioca,
Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional
. Esta diversificação demonstra uma estratégia de investimento em diferentes áreas do mercado brasileiro.