ELOIDI MARIA DE SOUSA GABRIEL tem investimentos em diversos setores econômicos, incluindo
Fabricação de laticínios,
Preparação do leite,
Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional
e outros setores
. Esta diversificação demonstra uma estratégia de investimento em diferentes áreas do mercado brasileiro.