ELONY MARIA GABRIEL tem investimentos em diversos setores econômicos, incluindo
Atividades de profissionais da área de saúde não especificadas anteriormente,
Fabricação de artefatos de material plástico para usos industriais,
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares
e outros setores
. Esta diversificação demonstra uma estratégia de investimento em diferentes áreas do mercado brasileiro.