ILSE ELLEN EBEN CARRARA DE SAMBUY tem investimentos em diversos setores econômicos, incluindo
Confecção de peças de vestuário, exceto roupas íntimas e as confeccionadas sob medida,
Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes
. Esta diversificação demonstra uma estratégia de investimento em diferentes áreas do mercado brasileiro.