Ivan Ercoles tem investimentos em setores econômicos, incluindo
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns,
Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
. Esta diversificação demonstra uma estratégia de investimento em diferentes áreas do mercado brasileiro.