La Grande Bouffe Participacoes Ltda participa de empresas com diferentes níveis de capital social.
Entre as empresas com maior capital, destaca-se Le Jazz Boulangerie Bar e Restaurante LTDA com capital social de R$ 8.500.000,00
e Le MEllow Jazz Bar e Restaurante LTDA com R$ 1.377.264,00
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Esses valores representam o investimento total nas empresas e podem indicar o porte e relevância dos negócios no mercado.